Продолжаем нашу традицию добрых вкусных ужинов. На этот раз мы в своей “стихии” и в субботу 25 мая в 19 часов готовим для вас ужин ЗЕМЛЯ!
Особенное меню от нашего Шеф-повара передаст фактуру, цвет, вкус и ценность всего с чем связана Земля. Много свежих овощей, мяса и злаков. Приглашаем прикоснуться к природным богатством и познакомиться с Землей!
Меню вечера:

 Холодная закуска
*молодые овощи ,коренья, зелень, ростки, мусс из сметаны, земля из бородинского хлеба, четверговая соль.

 Горячая закуска
*Тар тар из говядины, топленый костный мозг, свекольный лист с молодым сыром.

 Салат
*Шпинат,клубника,одуванчики,козий выдержаный сыр, сыровяленая утка, соус из кваса и меда.

 Основное блюдо №1
*Перепелка чиненая 9 травами, чатни из яблок, сено из порея.

 Основное блюдо №2
*Тонкий край, пюре из пастернака, трюфель.

 Десерт
*Молодой редис( шоколадный ганаш,глазурь ягодная,бисквит, крем шантиль).
Хлебная корзина(три вида яснопольского хлеба)
Вино красное сухое
Херес
Вино белое сухое
Чай,кофе

• Дата: 25 мая (суббота)
• Начало ужина: 19:00
• Место проведения: ресторан в Сыроварне «Ясно Поле
• Длительность программы: 3 часа
• Стоимость: 3500 рублей на человека

Для записей на ужин, а также по вопросам проживания, пожалуйста, обращайтесь к нашим администраторам по почте: info@yasnopole.ru или телефону +7 905 741 97 20