Продолжаем серию Яснопольских Вечеров ну очень вкусным Рыбным ужином! В субботу 2 марта мы соберемся все вместе в уютном ресторане Сыроварни, чтобы попробовать на вкус «7 Морей»! Это особенное меню, разработанное нашим Шеф-поваром специально для этого вечера! Вдохновлялись морями нашей необъятной!

Меню вечера включает в себя вкусные особенности каждого моря:

Карское море (холодная закуска)
Строганина из Муксуна с еловым муссом и икрой ряпушки

Охотское море (горячая закуска)
Гребешек с картофельным кремом, тар-таром из северных креветок и свиными шкварками

Черное и Азовское море (Суп)
Суп из барабульки,ставридки,кефали в тыкве с раковой пеной

Баренцево море (Основное блюдо)
Подкопченое филе трески с картофелем «нуазет» и устричным соусом

Берингово море ( Основное блюдо)
Шашлычок из Чавычи и кальмара на ветке с тушеными в вине томатами и соусом из сморчков

Оз. Байкал ( Десерт)
Черемуховый торт с сметанным кремом и ягодами брусники

Три вида хлеба с трюфелем из печени трески в водорослевой посыпке

Вода питьевая из оз.Байкал

Белое сухое вино

Полугар ржаной

Травяной чай

Дата: 2 марта (суббота)
Начало ужина: 18:00
Место проведения: ресторан в Сыроварне «Ясно Поле
Длительность программы: 3 часа
Стоимость: 3500 рублей на человека

Для записей на ужин, а также по вопросам проживания, пожалуйста, обращайтесь к нашим администраторам по почте: info@yasnopole.ru или телефону +7 905 741 97 20