Наша сыроварня изготавливает натуральные сыры и молочную продукцию из молока коров и коз, проживающих на ферме Экопарка.
В здании сыроварни объединяются разные функции — на первом этаже размещается переработка молока и производство сыров. Переработка молока составляет до 2 тонн в день. Здесь также располагается Музей сыра. Само здание сыроварни максимально приближено к традиционному: погреба и здание находятся в земле, но, при этом здание насыщенно функцией, а все внутренние помещения выполнены в современном стиле.
Сыроварня «Ясно Поле» изготавливает натуральные сыры и молочную продукцию из молока коров и коз, проживающих на ферме Экопарка.
Все 500 гектар нашей территории задействованы в сельскохозяйственной деятельности.
Здесь располагаются территории для выращивания кормов наших животных, их пастбища, фруктовые сады, питомники для растений, плантации ягодных кустарников и овощей, теплицы.
Наша сыроварня производит экологически чистые продукты: линейку кисломолочной продукции, цельнозерновой хлеб, печенье, варенье и домашнюю тушенку. Любителей кисломолочных продуктов порадуют свежие творог, сметана, ряженка, сливочное масло и йогурты в ассортименте.
Отдельного внимания заслуживают наши авторские сыры из козьего и коровьего молока. Они носят названия близлежащих деревушек и сел: Любижи, Вележе. И завоевали больше 30 медалей на конкурсе “Лучший сыр России”
Мы ориентируемся на сотрудничество с небольшими фермерами, проживающими в соседних деревнях, по поставкам нам молока в дополнение к нашему. Для каждого из них наше сотрудничество становится надеждой на будущее, ведь найти сбыт самостоятельно им практически невозможно, а вместе у нас получается возвращать жизнь в соседние села.
Очень классное место для отдыха на природе от городской суеты. Натуральные продукты, очень вкусная еда, много мяса, натуральные яйца, сыр, молоко. Отдельное спасибо повару! Жили в теплице в номере. Даже жарко было. Отопление хорошее. Приятно удивил листовой чай, а не пакетированный в номере....
Потрясающая база! Во-первых, шикарная большая и зеленая территория. Всюду очень чисто и аккуратно. Во-вторых, еда в столовой просто невероятная! Не знаю, как вы это делаете, но ваши блюда достойны Мишлена! Мороженое - бомба! В-третьих, очень хочется отметить доброжелательность персонала...
Оставьте контакт и мы ответим на все ваши вопросы
Отправляя сведения через электронную форму, вы даете согласие на обработку персональных данных, в том числе сбор, хранение и передачу третьим лицам представленной вами информации на условиях Политики обработки персональных данных
Мы находимся в Ясногорском районе Тульской области, рядом
с деревней Вележево между трассами М4-Дон и Симферопольским шоссе, в 120 км от Москвы.
По вопросам рекламного сотрудничества: strizhak@yasnopole.ru
Конный двор: +7(926) 620-01-73Отправляя сведения через электронную форму, вы даете согласие на обработку персональных данных, в том числе сбор, хранение и передачу третьим лицам представленной вами информации на условиях Политики обработки персональных данных
